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常听人说多吃虾皮、骨头汤、芝麻酱能补钙,可事实并非如此。骨头汤里的钙含量极少,且不易被吸收,还可能带来脂肪和嘌呤过高的问题。虾皮虽钙含量高,但人体难以吸收,且易引起滞食和钠中毒风险。芝麻酱钙含量可观,可热量也高,大量食用易 “贴膘”。
那真正能补钙的食物有哪些呢?奶制品当属首选,其矿物质丰富,钙磷比例适宜人体吸收,每天一杯牛奶可满足部分钙需求。绿叶菜也是补钙好手,钙性价比高,烹饪时先焯水可去除草酸利于吸收。豆制品如黄豆,可做成多种美食,也是补钙佳选。海鲜中的鱼类和带壳贝类含钙量较高,适量食用有益。坚果富含油脂的同时也能补钙,对心血管健康有益。
当身体出现一些症状时,可能是在提醒你需要补钙了。儿童入睡难、啼哭、学步晚、牙齿生长慢等;青少年生长痛、腿软抽筋、精神不佳、偏食等;中年人倦怠乏力、抽筋、腰酸背疼等;老年人背部弯曲、身高降低、食欲减退等。但这些仅为自测参考,准确判断还需去医院。缺钙不仅影响牙齿和身高,还可能引发多种疾病,必须重视。
关于补钙还有常见误区。认为常吃钙片就不会缺钙是错误的,补钙涉及摄入、消化、吸收三个方面,只解决摄入问题不一定能有效补钙。而且补钙并非越多越好,过量补钙会影响其他元素吸收,还可能引发高血钙症。
正确补钙,除了合理饮食,还可积极运动,促进钙在骨骼内沉积。户外运动晒太阳,有利于维生素 D 的形成,帮助人体更好地吸收钙。让我们科学补钙,为健康生活打下坚实基础。